La mattinata delle prima giornata di congresso, vedrà nove esperti seduti al tavolo dei relatori che svilupperanno specifici aspetti della tematica congressuale prevalentemente legati all’alimentazione. Gianni Bona aprirà la serie di relazioni con un intervento dal titolo “Alla ricerca dello... iodio perduto”, seguiranno Flavia Indrio con “Probiotici probi”, Vito Leonardo Miniello con “Le ALP nascoste: i percorsi dietetici”. Saranno invece oggetto di attenzione da parte di Margherita Caroli “I danni nutrizionali del dottor Google” e subito dopo Maria Carmen Verga si soffermerà su “Additivi: il CAT sotto gli stivali”. “Warning fruttosio” è il tema della relazione a cura di Valerio Nobili alla quale seguiranno quelle di Elvira Verduci su “E se la mamma mi chiede una dieta vegetariana?”, Emanuele Miraglia del Giudice su “Alimenti flogogeni” e Andrea Vania su “Calcio e vitamina B”. Nel pomeriggio i lavori si svolgeranno in tre sessioni e si avvarranno del contributo relazionale di altri dodici professionisti. Due sessioni il giorno successivo per dieci relatori. Complete nel corso del congresso le tematiche di interesse pediatrico sviluppate dai relatori, per un confronto multidisciplinare che parte dalla alimentazione per arrivare ad abbracciare tutte le componenti di crescita e sviluppo del bambino, passando attraverso problematiche di differente origine e natura. Presidente Vito Leonardo Miniello
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