L’Oro di Puglia:
dalle antiche tradizioni alle attuali evidenze scientifiche

Il focus del congresso verterà sull’olio extravergine di oliva (EVOO), le sue implicazioni benefiche a livello sistemico e le sue attività nella cura delle patologie nel cavo orale. Nel 2020 sono stati pubblicati dalla prof.ssa Cinzia Casu, dal Prof. Germano Orrù e dalla dott.ssa Antonia Sinesi i primi case report sull’utilizzo dell’EVOO cultivar “Coratina” nella terapia nelle lesioni del cavo orale. Le ricerche sono continuate nel laboratorio di Biologia Molecolare - Dipartimento di Scienze Chirurgiche dell’Università di Cagliari, diretto dal Prof. Germano Orrù, grazie ad un team di ricercatrici composto da: Prof.ssa Cinzia Casu, Prof.ssa Alessandra Scano e Dr.ssa Sara Fais. Durante il congresso saranno discussi e illustrati i risultati sinora ottenuti dalla ricerca. L’evento ha un duplice obiettivo: sensibilizzare i professionisti del settore odontoiatrico, all’utilizzo dell’EVOO nelle terapie delle varie lesioni del cavo orale e sensibilizzare la popolazione alla conoscenza delle numerose proprietà benefiche dell’EVOO a livello sistemico e nel cavo orale. Al termine dei lavori seguiranno la visita dell'Azienda agricola e una degustazione di oli EVOO.

DATA E ORA INIZIO: 02/04/2022 09:00

CITTÀ: Canosa di Puglia

LUOGO: Azienda Agricola 'Conte Spagnoletti-Zeuli'

INDIRIZZO: Contrada Zagaria Sc 59 Andria

ORGANIZZATORE: Fidapa - sezione di Canosa di Puglia

DURATA: 4 ore

INFO: Sito web

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