Questo convegno è organizzato dal GAL Sud Est Barese, in collaborazione con il Comune di Polignano a Mare e l'Associazione Imprenditori Polignanesi. Rientra nell'ambito della manifestazione enogastronomica CAROOTS in programma a San Vito - Polignano a Mare dal 5 al 6 aprile 2025. A seguire il programma: ore 18:00 - Apertura lavori con: Vito Carrieri – Sindaco di Polignano a Mare; Priscilla Raguso - Assessora alla Cultura di Polignano a Mare; Carmen Centrone - GAL Sud Est Barese; Margherta Manghisi - Dirigente IP Domenico Modugno. Ore 18:30 - Relazione Scientifica di Pietro Santamaria - Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti - Università degli Studi di Bari; Ore 19:00 - Conferenza cittadina con: Francesco Muciaccia – Assessore al Turismo di Polignano a Mare; Gianluca Torres – Associazione Imprenditori Polignanesi; Patrizia Migailo – Associazione Albergatori Polignano a Mare; Marta Palmirotta - Rappresentanza presidio Slow Food La Carota di San Vito Ore 20:15 - Presentazione del Libro: Flavia Giordano - Scrittrice Enogastronomica "Puglia. Storie di ingredienti, cucina e territorio"

DATA E ORA INIZIO: 05/04/2025 18:00

CITTÀ: Poligbnano a Mare

LUOGO: Moonshine - La Teoria del gusto

INDIRIZZO: Via Roma, 43

DURATA: 3 ore

INFO: Sito web